「核心提示」
住宿+时代来临，酒店却在这看似繁华的变革中，独自品味着哀伤，努力寻找着新的方向。

在时代的悲歌中，酒店业如一叶孤舟，飘摇前行

苏超“13太保”的混战，像是黑暗中短暂的火光，虽带火了足球，让江苏文旅迎来了看似的泼天富贵，可这繁华背后，又隐藏着多少无奈。各地为了留住球迷消费，拼尽了家底，南京将主场换到可容纳8万人的奥体中心，门票仅10元还附赠儿童节礼物；苏州干脆宣布免费观赛；战绩垫底的常州更是玩出花样——9.9元门票送萝卜干炒饭，只因对手是扬州。可在电商和餐饮高度发达的今天，游客或许不会专程为盐水鸭、蟹黄包奔赴江苏，只是为了一场纯粹的比赛、一次情绪的共鸣，选择在当地停留、消费。美团旅行数据显示，6月3日至8日，江苏省内景区预订量同比暴增305%，可这热闹的表象下，又有谁看到了酒店业内心的哀伤。

这正是文旅行业转型的悲歌。过去，旅游推广依赖景点，如今消费者审美疲劳，更关注旅行带来的情感和体验价值。2025美团住宿生态伙伴大会上提出，消费者正从 “到此一游”转向“深度旅游”，不再沉迷打卡式观光。就像年轻人不再爱丽江，而是深入到更下沉的哈巴雪山西坡徒步，对酒店而言，当“住”不再只是睡觉，酒店虽有了连接消费全链路的可能，可这一路又充满了多少未知的痛苦。泳池、下午茶、酒廊甚至小型博物馆，这些探索住宿之外新玩法的尝试，就像在黑暗中摸索前行，不知何时才能看到曙光。

“住宿+”模式，像是黑暗中的一丝微光，成为激发行业增量的新入口，而拥有200个服务零售场景的美团，也成了酒店玩家在绝望中选择的合作伙伴。可这合作之路，又能否真的让酒店业走出哀伤？

1、谁在撑起消费新天地，谁又在承受变革的伤痛

中年人在“上有老下有小”的重压下负重前行，而被托举的老年人和没有包袱的年轻人，悄然撑起文旅消费的新天地。可这背后，是酒店业在供需失衡中的哀伤。

今年春节，浙江的郝大娘和老伴选择去三亚过年，一晚3000多元的酒店让家族晚辈惊讶。在她侄女看来，一晚超过1000元的住宿已属“奢侈”，自己怎么也舍不得。但郝大娘退休后时间充裕，不再为工作奔波，更愿意为“被照料的感觉”买单。他们的三亚游围绕酒店为中心，以“躺”为主：白天在酒店花园晒太阳，傍晚沿酒店沙滩散步，夜里逛夜市尝小吃。节奏慢，但花得值。这正是银发经济的“钞能力”写照，可这又让酒店业陷入了矛盾的哀伤之中。洲际酒店集团大中华区首席商务及营销官蒋韡直言，母亲每个月住酒店的频次比自己还要高。“在未来5—10年，银发群体会释放出巨大的消费潜力，需要全行业做出变革，去回应这样的市场变化。”可这变革谈何容易。

而年轻人则过起了“说走就走”的顶配生活。江苏无锡的杨磊（化名），自驾游时车上常备皮划艇，看到湖光山色便立即下水，还会和宠物狗共同荡起“友谊的小船”。他在社交媒体推荐了好多宝藏小众目的地，网友留言感慨：“一时间不知道谁才是本地人。”杨磊的旅行方式，正是当代年轻人“悦己”消费的缩影。美团旅行的数据显示，异地出游场景下，30岁以下用户的占比高达44%，他们偏好自由行、不跟团、讲体验。在异地游客增长最快的Top20城市中，小众目的地占比超过八成，下沉市场的宝藏小城正成为他们的心头好。与此同时，“中长线游”需求迅速升温，300公里以上的出行增长超15%；飞往新疆的美团机票订单同比增长16.8%。这批年轻人不再被“远近”束缚，而是用“情绪共鸣”丈量旅程。可这群“爱玩会玩”的年轻人，对生活品质要求也偏高，或许是未来文旅消费的主力和中坚力量。数据显示，过去一个月，美团铂金及以上会员中，30岁以下用户占比达51%，比其他等级用户高出14%。他们的酒旅消费相较其他等级高出42%，异地出游的人均消费更是高出342%。可目前市场供给尚不匹配，大多数高端酒店集中在一二线核心区域，而年轻人涌向的小城、下沉市场却存在明显缺口。这种供需失衡，让酒店业在变革中承受着巨大的哀伤。

在美团副总裁、酒店旅行负责人李锦飞看来，住宿行业传统的商业逻辑下，“住够间夜，花够金额”的旅客才称得上是高价值用户，而现在的用户价值不只体现在房晚数据里，更是活跃在高频的本地生活消费中。比如，越来越多五星级酒店推出泳池、自助餐、下午茶、SPA等团购服务，消费者除了住店，还可以在酒店“吃喝玩乐”，打发一整天的时间。虽然团购价会有所让利，但整体消费却大幅增长，为酒店带来真实增量。可这增量的背后，是酒店业在传统与变革之间的挣扎，是那无法言说的哀伤。

市场供给的不匹配，就像一道深深的伤口，让酒店业在变革的道路上痛苦不堪。出行主力从传统中产家庭向年轻人和银发族扩散，旅行方式从“走马观花”转向“深度生活”，消费者对住宿的期待也在升级，从单一功能转向吃、住、购、娱等场景的一体化融合。这一系列变化，虽为住宿业带来了结构性机会，可也让它在哀伤中艰难前行。

2、一屋多得：在困境中挣扎的多面手

“上车睡觉、下车尿尿、景区拍照、回家什么都不知道”——曾经的跟团游槽点，如今已成过去式。社交媒体上，旅行方式不断翻新：从“特种兵打卡”到Citywalk、从在地慢游到躺平式度假，人们对旅行的期待，早已超越“看风景”，转向“过生活”。消费习惯的改变，推动旅游场景的重构，“住宿+”应运而生，成了连接一切的锚点。可这锚点，却没能让酒店业安稳地停靠，反而让它在变革的浪潮中更加动荡。

那么，住宿到底“+”什么？华邑酒店选择“+”非遗文化。在深圳京基华邑，沙头角鱼灯舞的灵动身姿化作大堂上方的光影艺术；西安唐华华邑则用唐三彩的华美与屏风的雅致，织就一场穿越千年的盛唐绮梦。通过打造'华邑雅集'文化IP，点翠、皮影、漆艺等非遗瑰宝不再是博物馆里的展品，而成为住客可触可感的沉浸式体验。对亲子家庭而言，这类“住宿+文化”尤其受欢迎。不少家长在社交平台晒出入住体验：本来只是住个酒店，结果变成了逛展览、学茶道、看非遗，一夜住出“长见识”的感觉。可这看似美好的背后，是酒店业在文化创新中的艰辛付出，是那无法排解的哀伤。

在激烈竞争中，“住宿+”也为酒店业开辟了冲破价格战的新赛道。洲际酒店集团大中华区首席商务及营销官蒋韡女士直言：“当前中国酒店市场的硬件设施已高度内卷，亲子房型、儿童菜单等已成为标配，真正的差异化竞争力将来自软性服务和体验创新。以青岛海尔洲际酒店为例，其打造的“家庭精准关怀”体验令人印象深刻：父亲可在品香苑餐厅露台享用当日鲜酿的青岛扎啤，孩子在专业儿童俱乐部参与从迷你厨师课堂到水上乐园等丰富活动，母亲则能在洲际露天透明恒温泳池中享受天光云影共徘徊的惬意时光——每位家庭成员都能获得量身定制的美好体验。万达酒店及度假村总裁宁奇峰也在大会上分享了一个观点，在行政酒廊收益承压的当下，文华把行政酒廊的下午茶跟健身房、游泳池设计成了打包产品，服务本地市场，也取得了非常好的效果。可这创新之路，又有多少酒店能够真正走通，又有多少酒店在这条路上留下了哀伤的泪水。

在“住宿+”的战略背景下，酒店纷纷选择加码美团。最重要的原因是，与垂直耕耘OTA领域的部分同行相比，美团是一家综合性平台，“住”只是其中的一部分，它拥有更为丰富的业态，涉及生活的方方面面。可这合作，又能否让酒店业摆脱哀伤，走向光明？

酒店还成为满足即时需求的中转枢纽。在年轻人群体中，“轻装旅行”理念逐渐兴起，旅行不再带一堆行李，而是通过快递寄送行李、通过本地闪购解决补给。美团数据显示，2024年“五一”期间，美团闪购异地订单数量占比39%。防晒霜、驱蚊液、充电器、隐形眼镜液等出行刚需，越来越多消费者选择“落地即买”，而非“背着出门”。这种“轻量化+即时性”的消费方式，也让酒店迎来新商机。以黄龙酒店集团为例，旗下杭州黄龙璀丽酒店等门店在五一期间上线了1000套“空包旅行主题房”。礼包内包含7件高频补给品——从帮宝适、德芙到曼秀雷敦、高洁丝，一应俱全；扫码还能一键补货。入住体验在核心客群好评率超98%。可这商机的背后，是酒店业在适应新消费方式中的痛苦，是那难以言说的哀伤。

数据显示，过去一年，美团上的“住宿+餐饮”跨界间夜需求激增近87%，“住宿+玩乐”增长99%，“住宿+机票”增长36%。这些跨场景融合，不仅丰富了用户体验，也提升了酒店的综合ADR，为商家打开了新的增长通道。可这通道，却像是一条布满荆棘的道路，让酒店业在前行中伤痕累累，那哀伤的情绪，弥漫在每一个角落。

要让这些需求顺利连接并转化为商业价值，背后少不了平台生态的支持——这正是下一个竞争高地。可这高地，又有多少酒店能够攀登，又有多少酒店在攀登的过程中，被那哀伤的情绪所淹没。

3、生态协同：在黑暗中寻找希望的微光

从淄博烧烤到天水麻辣烫，从哈尔滨冰雪旅游到江苏“苏超”爆火，一次次文旅出圈看似偶然，却也并非无迹可寻。但过去的预测多依赖经验判断，耗时费力、精度有限，一旦踩错节奏，可能错失整轮流量红利。“以往是从酒店的数据库里找，过去几年某个时间段发生了什么事情，要一笔笔翻老账，再去分析今年的动态经营应该怎么定，工作量很大，某种程度来说也是闭门造车。”杭州黄龙饭店董事长杜宏新说。在这黑暗的变革之路上，酒店业就像迷失方向的旅人，充满了哀伤。

如今，AI技术正成为文旅行业连接平台生态、重塑经营逻辑的关键力量。旅游业历经四轮技术跃迁：电话时代拼渠道覆盖，PC时代争流量入口，移动互联网时代抢用户时长，而AI时代，真正的竞争将转向“数据驱动”和“生态协同”的深度融合。在住宿生态伙伴大会上，美团发布了国内首个面向酒旅商家的AI工具“美团既白”。它不仅能帮助酒店精准获客，还能提升服务效率、优化运营决策，实现从“经验判断”到“智能判断”的跃升。

杜宏新在大会发言中指出，借助“既白”，可节省70%的流程时间，还能更快制定动态定价策略、优化人员配置、提升客户满意度。“可以从机票、火车票预订，演唱会、马拉松等热点数据，感知城市即将发生的大事，来判断酒店动态经营应该怎么定最精准。目前全世界酒店单凭人工还不能做到这一点，就算要人工制定出一个体系来，也会花很长时间。”可这AI技术，虽为酒店业带来了希望的微光，可也让它在变革的道路上更加迷茫，那哀伤的情绪，依然挥之不去。

与此同时，在C端，美团将于6月发布AI旅行助手，为用户提供旅行规划等服务，实现更精准的供需匹配。当AI介入文旅生态，住宿不再只是提供睡觉的空间，更是“衣食行娱购”交汇的生活中枢。它不仅能提升用户满意度，也给酒店带来更高总消费和更具竞争力的综合ADR，成了推动经济增长的引擎。

数据显示，文旅产业单位GDP能耗仅为制造业的1/6，但直接贡献GDP增长4.26%，通过1：3的消费乘数，激活交通、住宿、餐饮等关联产业17万亿经济规模。而住宿，正处在这条产业链的关键枢纽位置。有机构预测，未来住宿行业线上化率将达到95%。技术升级和平台协同，将成为驱动行业进入下一个增长周期的双引擎。

“住宿+”不仅是一种产品创新，更是一场商业模式的重构。在AI和平台生态共同赋能下，它将助力商家与用户实现双赢，为整个文旅行业打开新的增长空间。可在这看似美好的未来面前，酒店业依然带着那深深的哀伤，在变革的道路上，小心翼翼地前行，不知那微光能否真的变成曙光，不知那哀伤能否真的消散。

当“住宿”从功能场所跃升为消费中枢，文旅的未来，虽已在地平线悄然浮现，可酒店业却依然在哀伤中等待，等待着那真正属于它的春天。