广东侨乡信宜“李子宴”:乡情背后的哀愁眷恋

2025-06-10 1 0

在时光的长河里,广东侨乡茂名信宜仿佛被岁月温柔以待。可这温柔背后,却藏着一抹淡淡的哀愁。如今,正是三华李成熟上市的季节,信宜全城弥漫着果香,仿佛在诉说着往昔的故事。来自世界各地的游客纷至沓来,享山享水享好李,那看似热闹的“李子宴”,却在不经意间勾起了心中那抹难以言说的哀愁。

信宜,这中国三华李的主要产区,享有“中国李乡”的美誉。所产的三华李果大肉厚核小、皮薄汁多、酸甜可口、气味芳香,是“岭南十大佳果”之一。然而,这满树的硕果,在信宜人眼中,不仅仅是丰收的喜悦,更是岁月流逝、游子难归的惆怅。

在中国李乡·山水双合景区,来自香港的游客李伯,眼中满是复杂的神情。他向记者诉说着,在深圳的朋友总说,“享李季”到信宜游玩,一定要尝尝李子炒腩肉、李子炒猪肠……那酸酸甜甜的味道,不油腻,吃了能让饭量增加不少。可他在品尝这些菜肴时,心中却涌动着别样的情感,那是对故乡的眷恋,也是对时光变迁的无奈。

景区负责人李冠华说,为满足不同年龄阶层游客的饮食需求,结合李子的特点,今年景区酒店推出了李子焗鸭、李子吊烧鲜鱿、李子干烧排骨等10多种菜式。这些菜式深受游客青睐,有不少游客还向厨师了解做法,打算买几盒李子回去学做。可这热闹的背后,信宜人心中明白,许多游子只是短暂停留,那一抹乡愁,始终萦绕在心头。

如今,三华李已成为当地带动经济发展和农民增收的特色支柱产业。每年三华李上市季节,许多海内外游子都会返乡游玩。他们品尝着三华李鲜果,赴一场让人“食过返寻味”的“李子宴”。可这“李子宴”,更像是一种慰藉,慰藉着他们漂泊的心,却也让他们更加深刻地感受到与故乡的距离。

“李子宴”就像一根纽带,传递着信宜人浓浓的乡情。但这乡情中,又夹杂着多少哀愁。信宜市人力资源和社会保障局相关负责人介绍,李子搭配肉类做成的“李子宴”,不仅是一道道美味的菜肴,更是信宜人生活智慧的结晶。它见证了信宜人在岁月长河中的辛勤劳作与对美好生活的追求。在信宜人的餐桌上,一道道李子菜式常常是家人团聚时的必备佳肴。可如今,有多少家庭因为游子的漂泊,只能在回忆中品味这份团聚的温暖。

据悉,为助力农文旅融合发展,今年,该局还研发了“李蹄传情”、李子酒鹅肝、李子果酱鲜虾等菜式,以及李子果酱蛋糕、李子果酱提拉米苏点心甜点和“遇见李酒”、李子柠檬茶等饮品。可这些新的美味,又能否弥补游子心中那缺失的归属感呢?

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